Уксустың қажетi жоқ. Еттi бөлшектейсiң, арнайы шашлычный приправа қосасың и зре. Тұз қосып үстiнен минералдi су құясың, су еттерден жоғары болуы қажет және оған құйрық майды салма, араластырма, сықтайтын кезде ғана араластырсаң жетедi. Ұзағымен 1-күн жетедi.
