Балықтың отаны Шымкент өйткені балықтарға көп зиян келтірмейміз, көп жемейміз оларды, рахат өмір сүреді. Шымкенттен Ресейге көшіп кеткен орыстармен хабарласп жатсақ, олар ең бірінші балықтарымызды сұрайды, біз оларға ей ресейде балық көп қой десек, олар- ресейдің балығының вообше дәмі жоқ жегің келмейді, батпақтың жаман дәмі татып тұрады дейді. Расында да солай Күн көп түсетін судың да балықтары дәмді жылқының еті сияқты болады екен.
Теңіз-мұхиттың балықтары дәмсіз болады,беті аулақ адам жейтін нәрсе емес балдырдың дәмі сияқты жиіркенішті, оны әбден көргенбіз, саны бар сапасы жоқ. Ал өзендердің балығы өте керемет дәмді, жазда ресейдің орыстарының бәрі көшіп келіп, Шымкент жақтағы Арыс өзенінің басталар жағында балықтарын аулап жүреді. Арыс өзенінің суы ең таза су, өйткені таудан басталады. Судың басы.
