Не үшін өзбектер малдың сіңірлі сүйектерін сындырып ұзақ 10-15 сағат бойы қайнатып сорпа жасап ішеді? Олар сондай сорпаларын қысы-жазы үзбей қайнатып жатады,оның не құпиясы бар.
ол тағам тек сүйектен ғана тұрмайды онда өте коп ет салынады , сосын не екенін білмеймін бірақ үйдегілер көже деп атайтын дәнді салады ол тағам өте дәмді болады және оны қыста ішу өте пайдалы және біздікінде ол тағамға сүйекті кей кездері салады ,постоянна емес