Қамырына:
Жұмыртқа — 2 дана
Ұн — 2 стақан
Салқын су — 1 стақан
Қамырын дайындау үшін:
Табаққа екі жұмыртқаны салып, салқын су құйып араластырамыз;
Енді тұз салып, қамырды ұзақ илейміз де, 20 минутқа бетін жауып қоямыз;
20 минут өткен соң, қамырды жұқа етіп жаямыз;
Жұқа қамырды төртбұрыш тілімдерге тілеміз;
Әрбір қамырдың ішіне 2/1 қасықтан ет турамасын салып, төрт бұрышынан жабыстырамыз;
