оҢ жақтары:
1) бастапқа салым мөлшері салыстармалы түрде аз
2) Өтімділігі жоғары
3) Сұраныс әрдайым бірқалыпты, "өлі кезеңдерден" қорықпауға болады
4) Қызметкерлерді даярлау аса қиындық тудырмайды.
Теріс тұстары:
1)Сапаға қойылатын жоғары талаптар.
2) азық -түліктің тез бұзылуын ескеріп, азайган немесе таусылған заттарды тез орнын толтырып отыру қажеттілігі
3) Баяу адамдарға арналмаған жұмыс
Бұл бизнеспен айналуышы сапаны естен шығармаса, басты артықшылығы сапалы тағам болса тұтынушылар арасынан өз қолдауын табады.
