Екі қияр салаты
http://www.gourmania.kz/2014/10/eki-qiyar-salaty.html
"Жұмбақ" салаты - 500 г картоп; - жарты буда көк пияз; - 5 қызанақ; - 4 қияр; - консервідегі жүгері; - 400 г үрме бұршақ; - 400 г ірімшік; - тұз; - консервідегі балық; - өсімдік майы қажет. Жоғарыдағы азық-түліктерді дайындап алған болсақ, іске кірісейік! 1. Картопты жұқалап турап, майға қуырамыз. 2. Дайын болған картопты тарелкінің шетіне салып, жанына көк пиязды турап қоямыз. 3. Қызанақты да жұқалап тураймыз. 4. Қиярды ұзынша етіп тураймыз. 5. Консервідегі жүгеріні қосамыз. 6. Үрме бұршақты тұз қоспай қайнатамыз. Қайнаған соң жүгерінің жанына орналастырамыз. 7. Ірімшікті қияр секілді ұзынша етіп тураймыз. 8. Соңында балық пен майонез қосамыз. Қалауымызша тұз себеміз. Мәзіріміз дайын. Астарыңыз дәмді болсын!
Қияр мен киви қосылған салат Салат құрамы: Қияр – 2 дана Киви – 2 дана Жалбыз Көк пияз Тұздық – 1 шәй қасық горчица, 1 шәй қасық зәйтүн майы, 1 шәй қасық лимон шырыны, тұз және бұрыш дәміне қарай. Дайындалуы: Қиярды тазалап жуып, қаабығын аршып, төртбұрыштап тураймыз. Дәл осылай тазалап кивиді де тураймыз. Пияз бен жалбызды майдалап тураймыз да киви мен қиярға саламыз. Басқа ыдыста тұздықты дайындап аламыз. Дайын болған сон тұздықты салатқа құйып, араластырып жалбызбен сәндеп дастарханға қоямыз.
Под шубой салаты Салат құрамы: Селедка – 300г Картоп – 300г Қызылша – 300г Сәбіз – 150г Майонез – 200г Тұз дәміне қарай Салат дайындалуы суретімен: Қызылша, картоп, сәбіз барлығын қайнатып аламыз. Піскен соң сыртын тазалап суытамыз. Пиязды тазалаймыз да майдалап тураймыз. Селедканы тазалап, майдалап тураймыз. Картоп, сәбіз, қызылшаны үкіштен өткіземіз. Тарелкамызды алып, үкіштен өткізілген картобымызды дөңгелектеп формасын келтіріп салып бетіне майонез құямыз. Картоп үстінен селедканы саламыз, пияз бен сәбізді салып бетіне майонез жағып, оның үстінен қызылшаны саламыз. Дайын салатымызды аскөкпен және де өз қалауыңызша сәндеуіңізге болады.