Тағамға қосатын дәмдеуіш өсімдік. Орысшасы сельдерей болса керек. Балдыркөктің пайдасы көп . Оның құрамында А, С, В1, В2 дәрумендері, никотин қышқылы, магний, марганец, йод, фосфор, кальций бар. Асқазан, өт жолдары, бүйрек, бауыр, жыныстық аурулардың алдын алады, ұмытшақтықты жояды.
