Массасы 64,8 г крахмалдан алынған глюкозаның шығымы 80% болса?

Question

массасы 64,8 г крахмалдан алынган глюкозанын шыгымы 80% болса, осы глюкозаны кумыс оксидынын аммиактагы ерытындысымен тотыктырганда тунбага тускен кумыстын массасы?

Answer 1

(C6H10O5)n+n-1H2O-(H+)->nC6H12O6
CH2OH-CHOH-CHOH-CH(OH)-CHOH-CHO+Ag2O->
->CH2OH-CHOH-CHOH-CH(OH)-CHOH-COOH+2Ag
n=m\M
M((C6H10O5)n)=162n г\моль
n((C6H10O5)n)=64,8\162n моль
n теор (C6H12O6)=64,8\162=0,4 моль
n практ (C6H12O6)=0,4*0,8=0,32 моль
2n практ (C6H12O6)=n(Ag)=2*0,34=0,64 моль
m=n*M
M(Ag)=108 г\моль
m(Ag)=108*0,64=69,12 г