Бұқтырма тағамы Жаппа тағамына ұқсайды, тек ьетіндегі қамырын салмау керек. Талғамыңызға қарай басқа да көкөністер (орамжапырақ, тәтті бұрыш, қызанақ) қосуға болады. Ең бастысы су қоспай, баяу отта өз сөліге, буаына бұғып пісу қажет.
Жаппа тағамының жасалуын мына жерден көре аласыз: