1. Ежегей (немесе Ежегей құрт)
Бұл — қазақтың ұмытылып бара жатқан ұлттық тағамдарының бірі. Сүттен жасалатын, құртқа ұқсас, бірақ өте жұмсақ әрі майлы тағам. Оны көбіне жас балаларға немесе сыйлы қонақтарға береді.
2. Езбе (Пюре)
Картоптан, сәбізден немесе басқа көкөністерден жасалатын тағам. Көбіне «картоп езбесі» деп аталады. Сондай-ақ, жеміс езбелері де (балалар тағамы) осы санатқа жатады.
3. Емдік сорпалар
Арнайы шөптер немесе дәрумендер қосылып, денсаулықты оңалту мақсатында пісірілетін жеңіл тағамдар тобы.
4. Ерекше салаттар
Кейбір ас мәзірлерінде «Еуропалық», «Елорда» немесе «Ерке» деп аталатын салат түрлері кездеседі.
5. Ет қосылған тағамдар (Ет асу емес)
«Ет» сөзінен басталатын басқа да пісіру тәсілдері:
Ет қосылған палау: Еттің молдығымен ерекшеленетін палау түрі.
Ет бәліші: Қамырдың ішіне туралған ет салып пісірілетін тағам.
6. Ет өнімдері (Тіскебасарлар)
Елтірі: Қозы етінен дайындалатын нәзік тағам.
Ермен: Кейбір өңірлерде шөптермен дәмдендірілген ет тағамдарын осылай атауы мүмкін.
Қызықты дерек: Көбіне «Е» әрпінен басталатын тағамдарды іздегенде адамдардың ойына бірден «Ет» келеді, бірақ әлемдік деңгейде Ежевика (бүлдіргенге ұқсас жидек) немесе Ерш (балық сорпасы – уха) сияқты атаулар да кездеседі.
