Мен сұрақты дұрыс түсінсем, бұл тағамның атын ТӨСТІК деп атайды.Қой сойып жатқанда төсінің үстінен төс майынан қосыңқырап бір жапырақ терісін бөлек сыпырып алады да, жүнін қырықтық қайшымен тықырлап қырады.Төстікті ішкі жағынан тілікшелер жасап тұздап,бұрыштайды да, тері жағынан шоққа қақтайды.Сексеуіл шоғы жақсы болады.Ауық-ауық теріні пышақпен тазалап отырады.піскен соң ұсақтап сірке суын сеуіп пайдаланады.Төстік негізінен тек қана қой малынан дайындалады,тәтті,дәмді, тез пісетін астың бір түрі.
