сметана 0.5 стакана
сахар 1 стакан
маргарин 250 г
мука пшеничная 3 стакана
сода 1 ч. ложка
соль 1 щепотка
варенье (желательно, вишневое) 0.5 стакана
или джем 0.5 стакана
Сметану взбить с сахаром, добавить растопленный и охлажденный маргарин. Просеянную пшеничную муку смешать с солью и питьевой содой. Соединить сухие ингредиенты со сметаной и замесить тесто.
Разделить тесто на две части. Одну часть выложить на противень, разровнять поверхность и покрыть слоем джема или варенья. Оставшееся тесто растереть в крошку над пирогом.
Выпекать сметанный пирог в умеренно нагретой духовке 20-25 мину
