Қызылша ежелгі заманна бері өсіріліп келген. Ассирия мен Вавилонда ол бзд. 1, 5 жыл бұрын өсірілген. Таяу шығыста қазалша бзд. VIII-VI ғасырлардан бері белгілі. Мысырда қызылша құлдардың басты тағамы болған. Қызылшаның жабайы түрлерінен біртіндеп азықтық, асхана және ақ қызылша шығарылған. Қант құрағын алмастырушы ретінде қант жасауға болатын өсідіктің пайда болуы Пруссия ғылымдар академиясының мүшесі, ғалым - химик А. С. Маргграфтың (1705-1782) есіміен байланысты. 1747 жылы ол Берлин ғылымдар академиясында ақ қызылшажан қант криссталдарын бөліп алу жөнінде баяндамасын оқыған. 1799 жылы оның шәкірті Ахард қант қызылшасын өсіріп шығарды. 1801 жылы ол қант зауытын салып, алғашқы қызылша қантын шығара бастады.
