екі құбылыстың себебін түсіндіріңіз?

Question

картоп түйнектерін көкөніс қоймасында ұзақ уақыт сақтағанда олардың салмағы азайп қалады, ал сол картопты суыққа қатырып сақтасақ оның салмағы кш өзгеріссіз калып, бірақ түйінінің дәмі қант тәрізді тітті боп кетеді, осы құбылысты тусіндірсеңіздер?

Answer 1

картоп түйнектерін суықта сақтағанда,бұл физикадағы заңдылық бар ғо,сол сияқты деп ойлайм. 1стакан судың ішінде мұз бар,ол  мұз ерігеннен кейін де стакандағы су көлемі өзгермейді. Ал түйнектің дәмі қант тәрізді болу себебі картоптың құрамындағы крахмалдың әсері деп ойлайм

Comments

ашып жазыңызшы түк түсінбедім,

Белгісіз 23.09.2012 пікір