Сиырлардың күтіміне және тұқымына байланысты. Арнайы сүтті бағыттағы сиырлардың сүтінің майлылығы көп болуы мүмкін. 2,5 пайыздан 3,5- ға дейін аралықта болатын секілді. 6 пайыздық сүттердің арнайы жолдармен дайындайды. [Мынау][1] жерде бір реферат бар екен, қарап көрерсіз! [Мынау ][2] жерде біршама пікірлер бар екен)
[1]: http://ae.kulichki.net/index.php?tl=learn&nm=8
[2]: http://otvet.mail.ru/question/70618559/
